有機JAS認証【乾燥椎茸】肉厚スライス 40g /原木栽培 オーガニック

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【すぐに使える!~肉厚スライス 40g~】
豊かな自然に囲まれた宮崎県美郷町どがわ地区で育てられた原木しいたけです。
有機的管理管理を行い、2020年から有機JAS認証を取得しました。
オーガニックのしいたけになります。
原木しいたけ特有の木の香りと濃厚な旨味が特徴です。
こちらの商品は、より早く戻せるよう乾燥しいたけをスライスしたものになります。
もっと便利に、もっと簡単に、家庭で調理していただけます。
味噌汁、豚汁、炒め物など様々な料理でお使いいただけます♪

【原木しいたけってなに?】
日本で流通している生しいたけのほとんどが「菌床しいたけ」と言われる、工場で作られるしいたけです。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産できます。
「原木しいたけ」とは、木の養分だけで育つ無添加無農薬の自然栽培のしいたけです。
そのため、菌床栽培のしいたけとは異なり、香りがよく、肉厚で噛み応えバツグン!旨味も抜群です!
現在日本で消費される干ししいたけの8割が輸入された外国産のしいたけ。原木栽培の国産乾燥しいたけは2割を切ろうとしています。これが国産の原木干ししいたけが、幻の食材と言われる理由です。

【ビタミンDたっぷり♪干ししいたけで免疫力アップ♪】
干ししいたけにはビタミンDがたっぷり♪
実は、ビタミンDは現在、世界的に注目されている栄養素なんです。
ビタミンDは、免疫力を高める効果があり、感染症(風邪やインフルエンザなど)の予防、がんを予防する効果が認められているからなんです。また糖尿病の予防(ビタミンDはインスリンの分泌を促す効果があり、血糖値の上昇を抑えます)、ホルモンバランスの調整、強い骨を維持する手助けなど、たくさんの効能が確認されています。
またしいたけには、ビタミンD以外にもたくさんの栄養素が含まれています。
食物繊維が豊富で、便秘改善、ダイエットに効果的!
高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防・改善にも効果があることが認められています。(しいたけに含まれるエリタデニンは、活性酸素の働きを抑制したり、血圧をさげ、血液をサラサラにする作用があります)

【3大旨味成分!しいたけ出汁】
しいたけは干すことで「グアニル酸」と言われる旨味成分が数倍にアップします!これがかつお出汁・こんぶ出汁と並ぶ、3大旨味成分のしいたけ出汁なんです!しいたけ出汁が少しでも料理に入るだけで、料理が美味しくなると言われています。お肉に含まれるグアニル酸や、こんぶに含まれるグルタミン酸と一緒に料理すると旨味成分の相乗効果で、更に美味しくなりますよ♪

〇商品内容
有機JAS認証【乾燥椎茸】肉厚スライス 40g /原木栽培 オーガニック

宮崎県産の原木栽培されたしいたけの’’旨味、香り’’をぜひ一度、この機会に堪能してみてください♪